| 1 |
Physicochemical and Sensory Characteristics of Hard Candy containing Muntok White Pepper (Pipper nigrum Linn.) Oleoresin
Article
|
2025 |
| 2 |
Potensi Hidrolisat Protein Susu Kambing sebagai Sumber Peptida Bioaktif dengan Efek Antihipertensi
|
2025 |
| 3 |
KARAKTERISTIK KIMIA MARSHMALLOW ALBEDO SEMANGKA (Citrullus Lanatus)
Article
|
2024 |
| 4 |
Karakteristik Kimia, Fisik dan Sensori Roti Tawar dengan Substitusi Tepung Jantung Pisang (Musa parasidianca)
|
2024 |
| 5 |
Proses Produksi Lada Putih Bangka Bubuk (Muntok White Pepper) di PT. Izzah Globalindo Indonesia - Bangka Selatan
|
2024 |
| 6 |
Mutu Fisikokimia dan Sensori Kerupuk Berbahan Baku Tapioka dan Buah Campolay
|
2024 |
| 7 |
Karakteristik Kimia dan Sensori Egg Roll dengan Penambahan Tepung Biji Alpukat (Persea americana Mill) Sebagai Substitusi Tepung Terigu
|
2024 |
| 8 |
Karakteristik Kimia dan Sensori Kue Satu Berbahan Baku Tepung Tempe dengan Penambahan Tepung Ketan Putih
|
2024 |
| 9 |
Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Bubur Bayi Instan Berbahan Dasar Tepung Kacang Kedelai Organik (Glycine max l. merill) dan Tepung Wortel (Daucus carota) dengan Flavor Apel
|
2024 |
| 10 |
Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Bubur Bayi Instan Berbahan Dasar Tepung Kacang Kedele Organik (Glycine maxl. merill) dan Tepung Wortel (Daucus carota) dengan Flavor Apel
Article
|
2024 |
| 11 |
Karakteristik Kimia dan Sensori Minuman Susu Kopi Liberika (Coffea Liberica)
|
2024 |
| 12 |
Karakteristik Organoleptik Dan Fisikokimia Minuman Fungsional Ekstrak Kulit Buah Mangga Golek dengan Penambahan Ekstrak Jahe Merah Dan Madu
|
2024 |
| 13 |
Karakteristik Sensori Produk Kopi 2 In 1 Komersial Menggunakan Metode Check-All-That-Apply (CATA)
Article
|
2024 |
| 14 |
Karakteristik Sensori Kopi Arabika Varietas Sigagar Utang Berdasarkan Pengolahannya Menggunakan Quantitative Descriptive Analysis (QDA)
Article
|
2024 |
| 15 |
SOSIALISASI DAN PELATIHAN PROSES SERTIFIKASI HALAL SERTA PENERAPAN SISTEM JAMINAN HALAL BAGI UMKM SOTO MI DAN KERUPUK KULIT
Article
|
2023 |
| 16 |
Karakteristik Sensori dan Kimia Permen Keras Daun Kenikir (Cosmos caudatus kunth) dan Jeruk Nipis (Citrus aurantiifolia)
|
2023 |
| 17 |
PELATIHAN PEMBUATAN PERMEN OLEORESIN LADA PUTIH BANGKA (PIPER NINGRUMLINN.) DI PT. IZZAH GLOBALINDO INDONESIA
Article
|
2023 |
| 18 |
Identifikasi Formalin dan Methanyl Yellow pada Tahu Kuning di Pasar Tradisional di Kecamatan Pasar Kemis Kabupaten Tangerang
Article
|
2023 |
| 19 |
Karakteristik Kimia dan Sensori Kulit Pie Berbahan Dasar Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) dan Tepung Kepala Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus)
Article
|
2023 |
| 20 |
PECTIN EXTRACTION FROM AMBON BANANA (Musa paradisiaca var. sapientum) PEEL AND ITS APPLICATION FOR GUMMY JELLY
Article
|
2023 |
| 21 |
Identifikasi Boraks dan Rhodamin B pada Kerupuk Merah Mentah di Pasar Tradisional Kota Bogor
Article
|
2023 |
| 22 |
Total Phenolic and Antioxidant Activity Functional Drink of Red Bean Extract (Phaseolus vulgaris L) with Addition of Red Ginger and Cinnamon
Article
|
2022 |
| 23 |
Sifat Sensori dan Kimia Mochi dengan Substitusi Tepung Kedelai
|
2022 |
| 24 |
Formulasi Perkedel Instan dengan Bahan Dasar Tepung Umbi Talas dan Tepung Tempe sebagai Alternatif Pangan pada Saat Bencana Alam
Article
|
2022 |
| 25 |
Karakteristik Fisiokokimia dan Organoleptik Beras Analog Tepung Uwi Ungu dengan Penambahan Tepung Kacang Hijau
Article
|
2021 |
| 26 |
COLOUR AND TEXTURE PROFILE OF MUNTOK WHITE PEPPER (Piper nigrum Linn) HARD CANDY
Article
|
2021 |
| 27 |
PENGARUH LOGO HALAL DAN KESADARAN HALAL TERHADAP PREFERENSI KONSUMEN PRODUK NUGGET AYAM DI CIAWI BOGOR
Article
|
2021 |
| 28 |
Physicochemical and Sensory Properties of Instant Perkedel using Kluwih Seed Flour and Potato Flour
Article
|
2021 |
| 29 |
PENGARUH LOGO HALAL DAN KESADARAN HALAL TERHADAP PREFERENSI KONSUMEN PRODUK NUGGET AYAM DI CIAWI BOGOR
Article
|
2021 |
| 30 |
Studi Kasus Pengaruh Logo Halal dan Kesadaran Halal terhadap Keputusan Pembelian Bakso Sapi di Ciawi-Bogor
Article
|
2019 |
| 31 |
Potensi mucilage talas (Colocasia esculenta) sebagai bahan pengganti gelatin halal dengan menggunakan metode presipitasi pendinginan
Article
|
2019 |
| 32 |
Colour and Texture Profile of Munthok White Pepper (Piper ningrum Linn) Hard Candy
|
- |
| 33 |
DIVERSIFIKASI PENGOLAHAN PANGAN BERBASIS UBI JALAR (Ipomoea batatas L.) DI DESA BANJAR WANGI CIBEDUG, BOGOR JAWA BARAT
|
- |
| 34 |
Formulation of Instan Perkedel using Taro Tubers Flour and Tempe Flour as An Alternative Food During Natural Disasters
|
- |
| 35 |
Karakteristik Fisik, Kimia, dan Sensori Flakes Berbasis Tepung Uwi Ungu (Dioscorea alata L.) dengan Penambahan Tepung Kacang Kedelai (Glicyn max L.): Physical, Chemical and …
|
- |
| 36 |
Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Beras Analog Tepung Uwi Ungu Dengan Penambahan Tepung Kacang Hijau
|
- |
| 37 |
Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Selai Lembaran Albedo Semangka (Citrullus lanatus.) dengan Substitusi Daging Buah Cempedak
|
- |
| 38 |
Karakteristik Sensori Kopi Arabika Varietas Sigagar Utang Berdasarkan Pengolahannya Menggunakan Quantitative Descriptive Analysis (QDA) Sensory Characteristics of Arabica …
|
- |
| 39 |
Manfaat β-Glukan Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus) untuk Mencegah Risiko Diabetes: Kajian Pustaka
|
- |
| 40 |
PELATIHAN PEMBUATAN PERMEN OLEORESIN LADA PUTIH BANGKA (PIPER NINGRUM LINN.) DI PT. IZZAH GLOBALINDO INDONESIA
|
- |
| 41 |
Pemberdayaan Masyarakat Desa Tugujaya melalui Penyuluhan Stunting dan Penguatan UMKM melalui Legalisasi NIB serta Pembuatan Produk Inovasi Rempeyek Kacang Panjang & Krispy Bean …
|
- |
| 42 |
PENGARUH LOGO HALAL DAN KESADARAN HALAL TERHADAP PREFERENSI KONSUMEN PRODUK NUGGET AYAM DI CIAWI BOGOR THE INFLUENCE OF HALAL LOGO AND HALAL AWARENESS ON CONSUMER PREFERENCESÂ …
|
- |
| 43 |
Peran Inulin dalam Menurunkan Kolestrol dan Mencegah Risiko Penyakit Jantung Koroner
|
- |
| 44 |
PHYSICOCHEMICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF PURPLE SWEET POTATO (Ipomoea batatas L.) FLOUR FLAKES WITH MUNG BEAN (Vigna radiata) FLOUR SUBSTITUTION
|
- |
| 45 |
Potensi Peptida Bioaktif pada Pangan Fungsional sebagai Antiobesitas
|
- |
| 46 |
Proses Produksi Lada Putih Bangka Bubuk (Muntok White Pepper) di PT. Izzah Globalindo Indonesia-Bangka Selatan
|
- |
| 47 |
Sifat Fisikokimia dan Sensori Perkedel Instan yang terbuat dari Tepung Biji Kluwih dan Tepung Kentang Physicochemical and Sensory Properties of Instant Perkedel using Kluwih …
|
- |
| 48 |
SOCIALIZATION AND TRAINING IN THE HALAL CERTIFICATION PROCESS AND THE IMPLEMENTATION OF THE HALAL ASSURANCE SYSTEM FOR MSMEs SOTO MI AND SKIN CRACKERS
|
- |
| 49 |
SOSIALISASI DAN PELATIHAN PROSES SERTIFIKASI HALAL SERTA PENERAPAN SISTEM JAMINAN HALAL BAGI UMKM SOTO MI DAN KERUPUK KULIT.
|
- |
| 50 |
Total Fenol dan Aktivitas Antioksidan Susu Pasteurisasi dengan Penambahan Ekstrak Daun Pegagan (Centella asiatica).
|
- |
| 51 |
Total Phenolic and Antioxidant Activity Functional Drink of Red Bean Extract (Phaseolus vulgaris L) with Addition of Red Ginger and Cinnamon
|
- |
| 52 |
Total Phenolic Content and Acceptance of Gotu Kola Stick With Various Concentrations of Gotu Kola Leaves (Centella Asiatica)
|
- |
