| 1 |
Review: Komposisi Kimia Kombucha Berbagai Jenis Teh
|
2025 |
| 2 |
Karakteristik Kimia dan Sensori Stik Bawang dengan Penambahan Tepung Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus)
|
2024 |
| 3 |
karakteristik sensori dan protein mochi tepung kedelai dengan penambahan bubuk pandan wangi (pandanus amaryllifolius roxb)
|
2024 |
| 4 |
Pengendalian Mutu pada Pengemasan Air Minum dalam Kemasan Berbahan Polyethylene Terephthalate
|
2024 |
| 5 |
Proses Pengemasan pada Produk Air Minum dalam Kemasan (AMDK) 600 mL
|
2024 |
| 6 |
Karakteristik Kimia dan Sensori Minuman Serbuk Instan Umbi Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia (L) Merr) dengan Kombinasi Sari Lemon (Citrus limon L)
|
2024 |
| 7 |
Literatur Review: Penyalahgunaan Boraks pada Berbagai Jenis Produk Pangan
|
2024 |
| 8 |
Pengendalian Mutu Bahan dan Proses Produksi Minuman Jeli Ready To Drink (RTD)
|
2024 |
| 9 |
analisis keamanan pangan minuman thai tea di sekolah pertama
|
2024 |
| 10 |
Karakteristik Fisik dan Kadar Air Cabai Merah (Capsicum annum L.) dengan Variasi Kondisi dan Kemasan Penyimpanan
|
2024 |
| 11 |
Karakteristik Kimia Dan Sifat Sensori Teh Celup Bunga Kecombrang (Etlingera elatior) Dengan Penambahan Daun Stevia (Stevia rebaudiana)
|
2024 |
| 12 |
Fermentasi Natural Yeast dari Kurma, Pisang dan Delima untuk Aplikasi Pembuatan Starter Sourdough
|
2024 |
| 13 |
Sifat Mutu Sensori dan Kimia Selai Kulit Buah Naga Merah dan Buah Sirsak
|
2024 |
| 14 |
Profil Yoghurt Sari Kacang Kedelai dengan Penambahan Pasta Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas cv. Ayamurasaki) yang Dihidolisis Secara Enzimatis
|
2024 |
| 15 |
Pengaruh Lama Simpan Terhadap Uji Hedonik Permen Keras Daun Kersen (Muntingia calabura L) dan Buah Sirsak (Annona muricata L)
|
2024 |
| 16 |
Aktivitas Madu sebagai Antibakteri Staphylococcus aureusdan Escherichia ColiO157:H7
|
2024 |
| 17 |
Karakteristik Sensori, Hedonik, dan Kimia Keripik Pangsit dengan Penambahan Ekstrak Kayu Secang sebagai Pewarna Alami
|
2024 |
| 18 |
Karakteristik Sensori, Hedonik, dan Kimia Keripik Pangsit dengan Penambahan Ekstrak Kayu Secang sebagai Pewarna Alami
|
2024 |
| 19 |
Profil Sensori Pada Roti Tawar dengan Penambahan Tepung Kulit Buah Naga Merah dengan Menggunakan Metode Rate-All-That-Apply (RATA)
|
2023 |
| 20 |
Profil Sensori Pada Roti Tawar Dengan Penambahan Tepung Kulit Buah Naga Merah Dengan Menggunakan Metode Rate-All-That-Apply (RATA)
|
2023 |
| 21 |
Karakteristik Kimia dan Organoleptik Brownies Tepung Kulit Pisang Kepok Kuning (Musa paradisiaca L.)
|
2023 |
| 22 |
Karakteristik Kimia dan Sensori Minuman Serbuk Instan Daun Saga (Abrus precatorius L.) Dengan Variasi Konsentrasi Sukrosa dan Maltodekstrin
|
2023 |
| 23 |
Karakteristik Kimia dan Sensori Minuman Serbuk Instan Daun Saga (Abrus precatorius L.) Dengan Variasi Konsentrasi Sukrosa dan Maltodekstrin
|
2023 |
| 24 |
Karakteristik Sensori dan Kimia Permen Keras Daun Kenikir (Cosmos caudatus kunth) dan Jeruk Nipis (Citrus aurantiifolia)
|
2023 |
| 25 |
Analisis Molecular Docking Senyawa Ekstrak Seledri (Apium Graveolens) Untuk Penghambatan Angiotensin-Converting Enzyme 2.
|
2023 |
| 26 |
Potensi Senyawa Ekstrak Tanaman Seledri (Apium graveolens) Sebagai Inhibitor Angiotensin-Converting Enzyme 2 Secara In Silico
|
2023 |
| 27 |
Karakteristik Sensori dan Kimia Mochi dengan Substitusi Tepung Kulit Pisang Kepok (Musa acuminate L.)
|
2023 |
| 28 |
ANALISIS KADAR KALSIUM DAN SERAT PANGAN BUBUR INSTAN LANSIA BERBASIS KACANG-KACANGAN
|
2023 |
| 29 |
Aktivitas antimikroba, karakteristik fisikokimia, dan hedonik gel biosanitizer ekstrak daun kelor (Moringa oleifera)
|
2023 |
| 30 |
Aktivitas antimikroba, karakteristik fisikokimia, dan hedonik gel biosanitizer ekstrak daun kelor (Moringa oleifera)[Antimicrobial activity, physicochemical and sensory …
|
2023 |
| 31 |
PHYSICOCHEMICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF KEMANG(Mangifera caesia) AND MACHETE GOURD (Cucurbita moschata Durch) FRUIT LEATHER
Article
|
2022 |
| 32 |
PHYSICOCHEMICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF KEMANG(Mangifera caesia) AND MACHETE GOURD (Cucurbita moschata Durch) FRUIT LEATHER
|
2022 |
| 33 |
The Use of Biodegradable Polyethylene Plastic on The Shelf Life of Palm Sugar
Article
|
2022 |
| 34 |
Potensi Senyawa Aktif Ekstrak Kayu Manis Padang (Cinnamomum burmanii) sebagai Inhibitor Enzim Aldose Reductase secara Moleculer Docking
|
2022 |
| 35 |
Pengaruh Penambahan Kolagen Terhadap Nutrisi, Fungsional dan Karakteristik Sensori Minuman Cokelat
|
2022 |
| 36 |
Sensory Properties of Snack Noodles Made from Canistel Flour and Mocaf with Addition of Guar Gum
Article
|
2022 |
| 37 |
PEMBERDAYAAN MASYARAKAT BIDANG MANAJEMEN PRODUKSI HALAL PADA UMKM YOGURT SABILULUNGAN DI MASA COVID-19
|
2022 |
| 38 |
Inovasi produk yogurt rasa buah campolay dan peyuluhan manajemen pemasaran di umkm sabilulungan, kecamatan dramaga
|
2022 |
| 39 |
Formulasi Food Bar sebagai Pangan Darurat berbasis Tepung Ubi Jalar Oranye (Ipomoea batatas L) dan Tepung Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L)
|
2022 |
| 40 |
INTERAKSI PENAMBATAN MOLEKULER SENYAWA BIOAKTIF EKSTRAK KULIT PISANG (MUSA PARADISIACA) DENGAN α-GLUKOSIDASE SECARA KOMPUTASI
Article
|
2022 |
| 41 |
DIVERSIFIKASI PENGOLAHAN PANGAN BERBASIS UBI JALAR DI DESA BANJAR WANGI, CIBEDUG, BOGOR
Article
|
2021 |
| 42 |
Kajian kandungan vitamin c, sifat fisikokimia, dan sensori selai mangga alpukat
Article
|
2021 |
| 43 |
Karakteristik Kimia dan Organoleptik Snack Nori Rumput Laut (Euchema cottonii) dan Chaya (Cnidoscolus aconitifolius)
Article
|
2020 |
| 44 |
Karakteristik Kimia dan Organoleptik Snack Nori Rumput Laut (Eucheuma cottonii) dan Chaya (Cnidoscolus aconitifolius)
Article
|
2020 |
| 45 |
Sifat mutu fisik mi basah berbahan baku tepung campolay masak penuh
|
2020 |
| 46 |
KADAR KALSIUM DAN KARAKTERISTIK SENSORI KERUPUK DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG TULANG IKAN PATIN DAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus oestreatus) Calcium levels and sensory …
|
2020 |
| 47 |
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA BISKUIT BAYI BERBAHAN DASAR TEPUNG BIJI KLUWIH (ARTHOCARPUS COMMUNIS) DAN TEPUNG LABU KUNING (CUCURBITA MOSCHATA) Physicochemical Characteristicts of …
|
2020 |
| 48 |
A Response Surface Methodology for Optimizing the Non-Gluten Overripe Canistel Powder Formulation
|
2020 |
| 49 |
PROFIL TEKSTUR DAN HEDONIK PEMPEK LENJER BERBAHAN LOKAL TEPUNG TALAS BOGOR (Colocasia esculenta L. Schott) DAN IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) The Texture and Hedonic …
|
2020 |
| 50 |
Karakteristik Organoleptik dan Kimia Minuman Fungsional Ekstrak Biji Alpukat dan Jahe [Organoleptic and chemistry characteristics functional beveranges of avocado seed extract …
|
2019 |
| 51 |
AN OPTIMIZED GLUCOSE BIOSENSOR AS A POTENTIAL MICRO-FUEL CELL
|
2018 |
| 52 |
Karakteristik Organoleptik dan Kimia Minuman Fungsional Ekstrak Biji Alpukat dan Jahe [Organoleptic and chemistry characteristics functional beveranges of avocado seed extract …
|
- |
| 53 |
PROFIL TEKSTUR DAN HEDONIK PEMPEK LENJER BERBAHAN LOKAL TEPUNG TALAS BOGOR (Colocasia esculenta L. Schott) DAN IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) The Texture and Hedonic …
|
- |
