| 1 |
Profil Sensori Hard Candy Ekstrak Wortel (Daucus carota L.) Menggunakan Metode CATA (Check-All-That-Apply)
|
2024 |
| 2 |
Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Flakes Tepung Biji Jali (Coix Lacryma Jobi L.) dengan Penambahan Susu Bubuk Skim
|
2024 |
| 3 |
Karakteristik Kimia dan Sensori Boba dengan Penambahan Pati Garut (Maranta arudinacea)
|
2024 |
| 4 |
Penerapan Sistem Jaminan Halal pada Produk Air Minum dalam Kemasan (AMDK) 220 mL di PT Air Gunung Salak
|
2024 |
| 5 |
Kajian Pustaka: Penambahan Tepung Umbi Porang sebagai Upaya Penurunan Kadar Lemak Produk
|
2024 |
| 6 |
Pengaruh Perbedaan Konsentrasi Hidrogen Peroksida dan Asam Perasetat terhadap Jumlah Total Bakteri dan Coliform pada Sterilisasi Kemasan Produk Teh
|
2024 |
| 7 |
Karakteristik Kimia dan sensori Crackers dengan Penambahan Tepung Campolay (Pouteria campechiana) dan Tepung Ikan Teri Nasi (Stolephorus sp)ung Ikana)
Article
|
2024 |
| 8 |
Penggunaan Ekstrak dan Perisa Jahe terhadap Potensi Kegumpalan pada Serbuk Pemanis Intensitas Tinggi
Article
|
2024 |
| 9 |
Mutu Kimia dan Sensori Kukis Berbahan Baku tepung Kedelai dan Tepung Biji Bunga Matahari sebagai Pemberian Makanan Tambahan Anak Sekolah (PMT-AS)
|
2024 |
| 10 |
Karakteristik Kimia dan Sensori Kulit Pie Berbahan Dasar Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) dan Tepung Kepala Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus)
|
2023 |
| 11 |
PENDAMPINGAN DESAIN KEMASAN PRODUK BROWNIESMOCAF KUKUS DAN SOSIALISASI IZIN SPP-IRT DIKELOMPOK WANITA TANI (KWT)
Article
|
2023 |
| 12 |
Karakteristik mutu tekstur dan fisik mi glosor berbahan baku pati campolay (Pouteria campechiana) termodifikasi heat-moisture treatment dan pati umbi garut (Maranta arundinacea l.)
|
2023 |
| 13 |
Sifat mutu Kimia dan Sensori Cookies Tepung Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) dengan Penambahan Tepung Kacang Hijau (Vigna radiata)
|
2022 |
| 14 |
Sensory Properties of Snack Noodles Made from Canistel Flour and Mocaf with Addition of Guar Gum
Article
|
2022 |
| 15 |
Karakteristik Fisikokimia Tepung Campolay (Pouteria campechiana) Termodifikasi Secara Fisik dan Biologi
|
2022 |
| 16 |
Effect of heat-moisture treatment on the physicochemical properties of native canistel starch
|
2022 |
| 17 |
Formulasi Food Bar Sebagai Pangan Darurat Berbasis Tepung Ubi Jalar Oranye (Ipomoea Batatas L.) Dan Tepung Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L.)
|
2022 |
| 18 |
Formulasi Food Bar sebagai Pangan Darurat berbasis Tepung Ubi Jalar Oranye (Ipomoea batatas L) dan Tepung Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L)
Article
|
2022 |
| 19 |
Sosialisasi dan Keamanan Pangan Serta Sistem Jaminan Halal Produk Yoghurt dan Nata De Coco pada UMKM Yosuka Dairy
Article
|
2022 |
| 20 |
Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Jelly Drink Sari Buah Mangga (Magnifera indica) dengan Penambahan Sari Buah buni (Antidesma bunius) dan Karagenan
Article
|
2021 |
| 21 |
Minuman Ekstrak Bayam Merah (Alternanthera amoena Voss) dengan Penambahan Ekstrak Jahe (Zingiber officinale) dan Gula
Article
|
2021 |
| 22 |
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI MINUMAN SEREAL INSTAN DARI SORGUM (Sorgum bicolor) DAN TEPUNG TEMPE
|
2020 |
| 23 |
Penambahan Tepung Ikan Lele Dan Tepung Kedelai Pada Biskuit Modified Cassava Flour Untuk Lansia
|
2020 |
| 24 |
Karakteristik Tortilla Chips dengan Penambahan Tepung Ampas Kecap
Article
|
2019 |
| 25 |
Karakteristik Fisikokimia Jelly Drink Daging Semangka, Albedo Semangka, dan Tomat dengan Penambahan Karagenan dan Tepung Porang (Amorphophallus muelleri Blume)
Article
|
2019 |
| 26 |
Karakteristik Minuman Fungsional Ekstrak Biji Buah Alpukat (Persea americana Mill.) dengan Penambahan Ekstrak Jahe
Article
|
2019 |
| 27 |
Optimasi penggantian substrat dan ekspos udara pada produksi kefir air
|
2015 |
| 28 |
Sifat mutu tepung singkong yang dimodifikasi dengan Acetobacter xylinum dan kefir air
|
2015 |
