| 1 |
Gula Aren Salah Satu Komoditas yang Paling Dicari, Akankah Tetap Eksis?
Article
|
2024 |
| 2 |
Ulasan Kritis Artikel : Democratizing Robust SERS Nano-Sensors for Food Safety Diagnostics
|
2024 |
| 3 |
Karakteristik Kimia dan Sensori Kecap Manis Air Kelapa (Cocos nucifera) dengan Substitusi Tepung Kacang Hijau
|
2024 |
| 4 |
Penggunaan ekstrak wedang uwuh pada inovasi yoghurt fungsional
Article
|
2024 |
| 5 |
Proses Produksi Gula Aren Cetak (Arenga pinnata, Merr) Di Indonesia
Article
|
2023 |
| 6 |
Aktivitas antimikroba, karakteristik fisikokimia, dan hedonik gel biosanitizer ekstrak daun kelor (Moringa oleifera)[Antimicrobial activity, physicochemical and sensory …
|
2023 |
| 7 |
Sensory and Chemical Characteristics of Solid Brem with The Addition of Gedong Gincu Mango Juice (Mangifera Indica L. Var. Gedong Gincu)
Article
|
2023 |
| 8 |
SENSORY AND CHEMICAL CHARACTERISTICS OF SOLID BREM WITH THE ADDITION OF GEDONG GINCU MANGO JUICE (Mangifera indica L. var. Gedong Gincu)
|
2023 |
| 9 |
Aktivitas antimikroba, karakteristik fisikokimia, dan hedonik gel biosanitizer ekstrak daun kelor (Moringa oleifera) [Antimicrobial activity, physicochemical and sensory characteristic of Moringa oleifera leaf extract biosanitizer gel]
|
2023 |
| 10 |
PHYSICOCHEMICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF KEMANG (Mangifera caesia) AND MACHETE GOURD (Cucurbita moschata Durch) FRUIT LEATHER
|
2022 |
| 11 |
PHYSICOCHEMICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF KEMANG(Mangifera caesia) AND MACHETE GOURD (Cucurbita moschata Durch) FRUIT LEATHER
Article
|
2022 |
| 12 |
Karakteristik Fisik dan Kimia Tepung Hanjeli (Coix lacryma-jobi L.) yang Dimodifikasi dengan Na2s2o5 dan Aplikasinya Pada Cupcake
|
2022 |
| 13 |
Identifikasi Kandungan Rhodamin B, Methanyl Yellow dan Escherichia coli pada Manisan Mangga Basah di Daerah Cirebon
|
2022 |
| 14 |
COLOUR AND TEXTURE PROFILE OF MUNTOK WHITE PEPPER (Piper nigrum Linn) HARD CANDY
|
2021 |
| 15 |
Spesificity of Pork Gene Primer Design (Sus scrofa) for LoopMediated Wasothermal Amplification Analyswas Method
Article
|
2021 |
| 16 |
PENGARUH LOGO HALAL DAN KESADARAN HALAL TERHADAP PREFERENSI KONSUMEN PRODUK NUGGET AYAM DI CIAWI BOGOR
|
2021 |
| 17 |
ANTIOXIDANT ACTIVITY, SENSORY, CHEMICAL, AND MICROBIOLOGY CHARACTERISTICS OF MUNTOK WHITE PEPPER (Piper nigrum Linn) HARD CANDY
|
2021 |
| 18 |
TRAINING FOR IMPROVING PACKAGING QUALITY FOR MSMEs IN CIAWI
|
2021 |
| 19 |
Analisis Kandungan Mikroba, Formalin, dan Timbal (Pb) pada Tahu Sumedang yang Dijual di Daerah Macet Cicurug, Ciawi, dan Cisarua Jawa Barat
Article
|
2020 |
| 20 |
Pemberdayaan Kelompok Masyarakat Berbasis Pangan Unggulan Lokal Talas dan Nanas Bogor
Article
|
2018 |
| 21 |
Aplikasi Komposit Non-Gluten Tepung Campolay(Pouteria campechiana)- Maizena-Mocaf-Tapioka pada Pengolahan Brownies Kukus
Article
|
2018 |
| 22 |
Ekstraksi DNA dari Daging Segar untuk Analisis dengan Metode Loop-Mediated Isothermal Amplification (LAMP)
Article
|
2018 |
| 23 |
Study of Cleaning Agents Performance in Removing Pork Substance
Article
|
2018 |
| 24 |
PERANCANGAN DAN OPTIMASI PRIMER LOOP-AMPLIFICATION MEDIATED POLYMORPHISM UNTUK DETEKSI KEHALALAN PANGAN
Article
|
2017 |
| 25 |
Metode Ekstraksi DNA untuk Deteksi Molekuler
Article
|
2017 |
| 26 |
Saluran Distribusi Produk Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) Berbasis Olahan Daging
Article
|
2017 |
| 27 |
Preference mapping minuman serbuk rasa jeruk peras dengan variasi suhu penyajian menggunakan software Sensomaker
|
2016 |
| 28 |
Preference Mapping Minuman Serbuk Rasa Jeruk Peras dengan Variasi Suhu Penyajian Menggunakan Software Sensomaker
|
2016 |
| 29 |
HALAL TEST IN STUDENTS MEAT PROCESSING BASED SNACKS USING PORCINE DETECTION KIT
Article
|
2016 |
| 30 |
FINGERPRINT ANALYSIS OF MONOSODIUM GLUTAMATE BY FOURIER TRANSFORM INFRARED SPECTROSCOPY (FTIR) METHOD AND STUDY OF ITS HALAL CRITICAL POINT
Article
|
2015 |
| 31 |
Halal Peptone Production from Fish Processing by Product and Study of Its Economical Potency
Article
|
2015 |
| 32 |
PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI METIL ESTER DARI MINYAK GORENG KELAPA SAWIT KOMERSIAL
Article
|
2015 |
| 33 |
Pembuatan Mochi Pelangi dengan Subsitutsi Tepung Talas dan Pewarna Alami
|
2015 |
| 34 |
Sambal, Makanan Khas Indonesia yang Berpotensi Mencegah Ateroskelosis dan Kanker serta Kajian Titik Kritis Kehalalannya
Article
|
2015 |
| 35 |
FORMULASI NORI ARTIFISIAL BERBAHAN BAKU BAYAM (Amaranthus hybridus L.)
|
- |
| 36 |
KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA TEPUNG HANJELI (Coix lacryma-jobi L.) YANG DIMODIFIKASI DENGAN NA2S2O5 DAN APLIKASINYA PADA CUPCAKE
|
- |
| 37 |
Karakteristik Kimia dan Sensori Cuka Daun Mengkudu Berdasarkan Waktu Fermentasi
|
- |
| 38 |
Karakteristik Sensori, Hedonik, dan Kimia Keripik Pangsit dengan Penambahan Ekstrak Kayu Secang sebagai Pewarna Alami
|
- |
| 39 |
KERIPIK SIMULASI EKSTRAK DAUN CINCAU HIJAU (Premna oblongifolia Merr.,) SIMULATED CHIPS OF GREEN CINCAU LEAF (Premna oblongifolia Merr.,) EXTRACT
|
- |
| 40 |
PELATIHAN PENINGKATAN KUALITAS KEMASAN BAGI UMKM DI KECAMATAN CIAWI TRAINING FOR IMPROVING PACKAGING QUALITY FOR MSMEs IN CIAWI
|
- |
| 41 |
Pendampingan Legalitas Usaha dan Pengembangan Produk Sistik pada UMKM RA Food Nusantara di Desa Cisalada Kabupaten Bogor
|
- |
| 42 |
Pendampingan Pendaftaran Sertifikasi Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT) UKM Pangan Berbasis Talas dan Nanas Bogor di Kota Bogor
|
- |
| 43 |
Profile of Antioxidant in Dark Chocolate Product that Enriched with Herbs
|
- |
| 44 |
Short communication Identification of Antioxidants on Dark Chocolate Compound with Addition of Some Spices and Herbs
|
- |
| 45 |
SOSIALISASI DAN PELATIHAN PROSES SERTIFIKASI HALAL SERTA PENERAPAN SISTEM JAMINAN HALAL BAGI UMKM SOTO MI DAN KERUPUK KULIT.
|
- |
| 46 |
The Physical Properties of Instant Baby Porridge Made of Carrot (Daucus Carota) and Mocaf Flour (Manihot Esculenta Crantz) as Breast Milk-Complementary Foods (BM-CF)
|
- |
